Ocena IFS Global Markets Food
Pierwszy krok w kierunku większego bezpieczeństwa żywności dla małych przedsiębiorstw spożywczych
Mniejszym firmom spożywczym często trudno jest spełnić czasami wysokie wymagania dotyczące systemu bezpieczeństwa żywności zgodnego z IFS (International Featured Standards) Food. Stopniowa ocena zgodnie z IFS Global Markets Food Program jest zatem idealnym pierwszym krokiem w kierunku certyfikacji według IFS Food Standard.
Twoja ocena żywności IFS Global Markets
Program oceny IFS Global Markets Food składa się z kilku etapów, aby umożliwić mniejszym firmom uzyskanie certyfikatu zgodnie z międzynarodowym standardem bezpieczeństwa żywności IFS Food. Firmy są powoli wprowadzane do certyfikacji ze względu na rosnący wzrost wymagań.
Program trwa trzy lata. W pierwszym roku nasi eksperci sprawdzają jedynie realizację wymagań poziomu podstawowego. W drugim roku nasza recenzja zawiera już wymagania na poziomie podstawowym i średniozaawansowanym. Jeśli oceny zakończą się pomyślnie, firmy mają możliwość uzyskania w trzecim roku certyfikacji zgodnie z IFS Food.
1. Samoocena lub badanie wstępne
2. Przegląd następujących wymagań:
a. Rok 1: Ukończenie wymagań poziomu podstawowego
i. System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności: Specyfikacje, w tym zwalnianie produktu, identyfikowalność, postępowanie w przypadku incydentów związanych z bezpieczeństwem żywności, kontrola produktów niezgodnych, działania naprawcze
ii. Dobre praktyki produkcyjne: higiena osobista, środowisko operacyjne, czyszczenie i dezynfekcja, kontrola zanieczyszczenia produktu, zwalczanie szkodników, jakość wody
iii. Kontrola zagrożeń żywnościowych: Kontrola zagrożeń żywnościowych - ogólna i specyficzna, kontrola alergenów
b. Rok 2: Spełnij wymagania średniozaawansowane
i. System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
ii. Dobre praktyki produkcyjne: utrzymanie zakładów i obiektów, zaplecze socjalne, gospodarka odpadami, przechowywanie i transport
iii. Kontrola zagrożeń żywności: HACCP, ochrona produktu
3. Możliwość przeprowadzenia certyfikacji IFS Food po trzech latach
Po pomyślnym ukończeniu programu oceny IFS Global Markets Food nasi eksperci mogą przeprowadzić certyfikację według IFS Food
Twój niezależny partner w ocenie żywności IFS Global Markets
- Oszczędzaj czas i pieniądze dzięki naszym licznym lokalizacjom i krótkim kanałom komunikacji cyfrowej.
- Skorzystaj z wieloletniego doświadczenia naszych ekspertów w audytach międzybranżowych.
- Zapewnij zaufanie swoim klientom dzięki naszemu uznanemu znakowi DEKRA, a tym samym zwiększ swoje szanse na rynku.