Ocena IFS Progress Food
Ocena IFS Progress Food
Ocena IFS Progress Food
Pierwszy krok w kierunku większego bezpieczeństwa żywności dla małych przedsiębiorstw spożywczych
Mniejszym firmom spożywczym często trudno jest spełnić wysokie wymagania dotyczące systemu bezpieczeństwa żywności zgodnego z IFS (International Featured Standards) Food. Stopniowa ocena zgodnie z IFS Progress Food jest zatem idealnym pierwszym krokiem w kierunku certyfikacji według IFS Food.
Twoja ocena żywności wg standardu IFS Progress Food
Program oceny IFS Progress Food składa się z kilku etapów, aby umożliwić mniejszym firmom uzyskanie certyfikatu zgodnie z międzynarodowym standardem bezpieczeństwa żywności IFS Food. Firmy są powoli wprowadzane do certyfikacji ze względu na rosnący wzrost wymagań.
Program trwa trzy lata. W pierwszym roku nasi eksperci sprawdzają jedynie realizację wymagań poziomu podstawowego. W drugim roku nasza recenzja zawiera już wymagania na poziomie podstawowym i średniozaawansowanym. Jeśli oceny zakończą się pomyślnie, firmy mają możliwość uzyskania w trzecim roku certyfikacji zgodnie z IFS Food.
1. Samoocena lub badanie wstępne
2. Przegląd następujących wymagań:
a. Rok 1: Ukończenie wymagań poziomu podstawowego
i. System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności: Specyfikacje, w tym zwalnianie produktu, identyfikowalność, postępowanie w przypadku incydentów związanych z bezpieczeństwem żywności, kontrola produktów niezgodnych, działania naprawcze
ii. Dobre praktyki produkcyjne: higiena osobista, środowisko operacyjne, czyszczenie i dezynfekcja, kontrola zanieczyszczenia produktu, zwalczanie szkodników, jakość wody
iii. Kontrola zagrożeń żywnościowych: Kontrola zagrożeń żywnościowych - ogólna i specyficzna, kontrola alergenów
b. Rok 2: Spełnij wymagania średniozaawansowane
i. System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
ii. Dobre praktyki produkcyjne: utrzymanie zakładów i obiektów, zaplecze socjalne, gospodarka odpadami, przechowywanie i transport
iii. Kontrola zagrożeń żywności: HACCP, ochrona produktu
3. Możliwość przeprowadzenia certyfikacji IFS Food po trzech latach
Po pomyślnym ukończeniu programu oceny IFS Progress Food nasi eksperci mogą przeprowadzić certyfikację według IFS Food.
Twój niezależny partner w ocenie żywności IFS Progress Food
- Oszczędzaj czas i pieniądze dzięki naszym licznym lokalizacjom i krótkim kanałom komunikacji cyfrowej.
- Skorzystaj z wieloletniego doświadczenia naszych ekspertów w audytach międzybranżowych.
- Zapewnij zaufanie swoim klientom dzięki naszemu uznanemu znakowi DEKRA, a tym samym zwiększ swoje szanse na rynku.