23 czerwca 2026 r. zaczną obowiązywać nowe wymagania w certyfikacji IFS. DEKRA podsumowuje najważniejsze zmiany dla organizacji certyfikowanych. Sprawdź, jak przygotować swoją firmę.
IFS aktualizuje doktryny dla IFS Food 8, IFS Logistics 3 oraz IFS Broker 3.2.
26 maj 2026IFS opublikował zaktualizowane doktryny dla standardów IFS Food 8, IFS Logistics 3 oraz IFS Broker 3.2. Dokumenty doprecyzowują interpretację wybranych wymagań oraz zasady stosowane podczas auditów i procesów certyfikacji.
Zmiany mają znaczenie zarówno dla organizacji certyfikowanych, jak i firm przygotowujących się do wdrożenia standardów IFS. Nowe wymagania będą obowiązywać od 23 czerwca 2026 r.
Doktryny to dokumenty normatywne, są stosowane podczas auditu IFS jako źródło wymagań.
Najważniejsze zmiany w IFS Food 8
Aktualizacja doktryny dla IFS Food 8 obejmuje zmiany związane z procesem certyfikacji oraz nadzorem nad organizacjami certyfikowanymi, w tym:
- doprecyzowanie wymagań dotyczących informacji szczególnych, w tym sytuacji wymagających poinformowania jednostki certyfikującej w ciągu trzech dni roboczych (wymaganie numer 1.2.6 standardu),
- wyjaśnienia dotyczące wyjątkowych okoliczności, kiedy możliwe jest utrzymanie widoczności certyfikatu w bazie danych IFS,
- doprecyzowanie definicji Kultury Bezpieczeństwa Żywności w słowniku standardu (Załącznik 12),
- aktualizację zasad dla auditów przerwanych, w tym sposobu liczenia sześciotygodniowego okresu do możliwości przeprowadzenia kolejnego auditu,
- aktualizację wymagań szkoleniowych dla auditorów i weryfikatorów,
- doprecyzowanie zasad tworzenia nowego numeru COID oraz aktualizacji danych w bazie IFS.
Zmiany w IFS Logistics 3
W ramach aktualizacji IFS Logistics 3 doprecyzowano m.in.:
- wymagania dotyczące stacji cross-dockingowych, w tym ich definicję oraz sposób prowadzenia auditów,
- wymagania dotyczące informacji szczególnych, w tym sytuacji wymagających poinformowania jednostki certyfikującej w ciągu trzech dni roboczych (wymaganie numer 1.2.4 standardu),
- zasady utrzymania widoczności certyfikatu w bazie IFS w szczególnych sytuacjach,
- definicję Kultury Bezpieczeństwa Produktu,
- zasady stosowane dla auditów przerwanych,
- zasady zarządzania numerem COID i aktualizacji danych certyfikacyjnych.
Co zmienia się w IFS Broker 3.2?
Nowa wersja doktryny dla IFS Broker 3.2 obejmuje zmiany związane z procesem auditowania oraz wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa produktu.
Zaktualizowano m.in.:
- wymagania dotyczące informacji szczególnych, w tym sytuacji wymagających poinformowania jednostki certyfikującej w ciągu trzech dni roboczych (wymaganie numer 1.2.7 standardu),
- zasady utrzymania widoczności certyfikatu w bazie IFS w szczególnych sytuacjach,
- wyjaśnienia dotyczące oceny zagrożeń Product Defence pkt 4.4.3 standardu,
- definicję Kultury Bezpieczeństwa Produktu w słowniku standardu,
- zasady stosowane dla auditów przerwanych,
- wymagania dotyczące zapisów na certyfikatach, gdy rodzaj kolejnego auditu nie został jeszcze określony,
- zasady zarządzania numerem COID,
- wymagania wobec auditorów IFS Broker oraz szkoleń auditorów.
Co oznaczają zmiany dla organizacji certyfikowanych?
Organizacje certyfikowane według standardów IFS powinny przeanalizować opublikowane zmiany pod kątem wpływu na procesy auditowe, zarządzanie incydentami oraz komunikację z jednostką certyfikującą.
Szczególną uwagę warto zwrócić na wymagania dotyczące zgłaszania informacji szczególnych oraz interpretację wymagań dotyczących Kultury Bezpieczeństwa Żywności i Produktu.
W praktyce istotne jest również ponowne przeanalizowanie definicji związanych z wycofaniem i zwrotem produktów (withdrawal / recall) zawartych w słownikach poszczególnych standardów IFS. Aktualizacja doktryn podkreśla znaczenie prawidłowego rozróżniania obu sytuacji w kontekście zgłaszania informacji nadzwyczajnych.
Zaktualizowane doktryny obowiązują od 23 czerwca 2026 r., jednak IFS dopuszcza możliwość wcześniejszego wdrożenia nowych wymagań.
Pełne treści zaktualizowanych doktryn dostępne są na stronie IFS. Zachęcamy do zapoznania się z oficjalnymi dokumentami. Sprawdź!